Se hai deciso di aprire un Bed and Breakfast ed è giunto il momento di progettare la camera del tuo B&B, questo articolo ti aiuterà a fare le scelte giuste.
Ho progettato e gestito per diversi anni una struttura di successo in Sardegna e dopo aver commesso qualche errore iniziale sono in grado di darti qualche consiglio utile per fare trovare i tuoi ospiti subito a proprio agio.
La prima cosa che devi sapere è che la camera deve avere i requisiti di legge. Se ancora non li conosci ti consiglio di verificare subito, anche sul sito della tua Regione di appartenenza.
Progettare la camera del B&B
La camera di un B&B è l’area privata dell’ospite, la sua casa temporanea. Deve essere un ambiente caldo, accogliente e funzionale, dove possa trascorrere un soggiorno piacevole.
Deve essere strutturata in modo che anche un estraneo vi si senta subito a proprio agio, che trovi gli spazi e le dotazioni di cui ha bisogno.
Per far sentire gli ospiti a proprio agio e “a casa” la camera del B&B deve avere determinati requisiti di funzionalità e gradevolezza.
Tali requisiti riguardano:
- struttura:
- arredamento
- colori
- tessuti
- impianto elettrico
- La pulizia
- Dotazioni e accessori
- Aspettative dell’ospite
Struttura della camera del B&B
Per progettare la camera del tuo Bed and Breakfast devi prima di tutto deciderne la struttura ovvero quali e quanti mobili inserire al suo interno. In base al loro posizionamento devi verificare che l’impianto elettrico sia funzionale e completo. Una volta stabilito questo, passerai alla scelta dei colori per pareti, arredamento e tessuti. Infine potrai scegliere come decorare la camera e di quali accessori dotarla.
Arredamento
Con quali e quanti mobili dovrebbe essere arredata la camera?
Vediamo innanzitutto quali sono gli elementi che non possono mancare e poi quelli opzionali.
Qui naturalmente andiamo incontro a tantissime variabili, prima fra tutte la dimensione. É chiaro che tanto più è piccola la camera, tanto più sarà necessario ridurre gli arredi all’essenziale.
Elementi essenziali
Partiamo da qui: gli elementi essenziali sono il letto (leggi l’articolo dedicato al letto), i comodini (o qualsiasi altra cosa che possa svolgere la stessa funzione, via con la fantasia!), un armadio o una piccola zona attrezzata dove riporre i vestiti.
Ideale, dove ci sia la possibilità, sarebbe anche una scrivania o un piccolo tavolo. Se lo spazio è ridotto si può optare per una mensola o una consolle sufficientemente profonda per poter riporre un pc portatile.
Qualche anno fa, durante un viaggio on the road in Portogallo, abbiamo soggiornato in una piccola struttura a Oporto. La camera era tanto piccola quanto deliziosa! Tutto era studiato al millimetro, e non mancava niente, o quasi. C’era un bel letto comodo, due piccolissime mensole che fungevano da comodini, una mini-scrivania. Grande assente l’armadio o qualsiasi alternativa ad esso. La camera era tutta completamente bianca, dalle pareti ai tessuti ai pochi mobili. Tre cuscini e un fondoletto abbinato di colore azzurro spezzavano la monocromia e rendevano la camera più accogliente. Certamente le dimensioni estremamente ridotte non rendevano la stanza adatta a soggiorni più lunghi di 2/3 notti; ciononostante era stata studiata e allestita in maniera impeccabile: mi è sembrato si stare in un nido!
Elementi opzionali
Se la camera è ampia ovviamente potresti avere anche una cassettiera, una o due poltroncine oppure un divanetto dove rilassarsi a leggere un libro.
Molto utile, soprattutto se il B&B sarà operativo anche in inverno, un appendiabiti dove riporre sciarpa e cappotto.
Se prevedi soggiorni lunghi, di una settimana o più, una scarpiera potrebbe risultare molto funzionale e aiuterebbe nelle pulizie, evitando di farti trovare scarpe sparse per tutta la camera.
Anche una piccola libreria con libri a disposizione degli ospiti potrebbe essere una buona idea, purché di dimensioni contenute. Fai attenzione a non sovraccaricarla e a non mettere libri troppo vecchi e usurati.
I mobili possono essere nuovi o usati, purchè in ottimo stato. Se hai dei mobili in legno da rinnovare e hai una buona manualità puoi farlo tu stesso. Non è troppo difficile carteggiare e tingere e può aiutarti a contenere le spese. L’importante è far scomparire i punti scrostati, graffiati o rovinati.
Target e stagionalità
La scelta sui mobili da inserire deve tenere conto anche del target e la durata media dei soggiorni. Già in fase di progettazione del B&B dovresti aver fatto un’indagine per capire quali saranno i tuoi potenziali ospiti.
Se sei vicino ad un aeroporto molto probabilmente la maggior parte dei tuoi ospiti prenoterà per una notte o due, perciò non saranno necessari tanti mobili in quanto non disferanno la valigia. Se siete vicini ad una zona termale o in montagna e i soggiorni medi saranno settimanali, ci sarà bisogno di qualche mobile in più (un armadio chiuso, una cassettiera).
Anche la stagionalità è importante: in inverno certamente i bagagli sono più voluminosi rispetto all’estate. Se il vostro B&B si trova in una località di mare e lavorerete solo durante la stagione estiva, potreste arredare la camera con meno elementi, sia perché i bagagli saranno meno ingombranti, sia perché i tuoi ospiti trascorreranno la maggior parte del tempo all’aria aperta.
Infine l’età media degli ospiti non è da sottovalutare: se siete in una zona popolare per il surf, con tutta probabilità avrete degli ospiti giovani, aperti alle nuove soluzioni come ad esempio gli armadi a giorno; se invece la vostra zona è popolare per i tornei di bocce, l’età media degli ospiti sarà più alta e con più probabilità apprezzeranno un arredamento tradizionale.
Colori
Nella scelta dei colori da dare a pareti, mobili e tessuti, il mio consiglio è quello di optare in linea di massima per colori chiari, che danno alla vista una maggior sensazione di pulito e rendono l’ambiente più rilassante.
Inoltre l’utilizzo di colori chiari, il più possibile neutri, spersonalizza gli spazi ed è più probabile che incontri i gusti di un maggior numero di persone, le quali si sentiranno di conseguenza più a loro agio.
Un ambiente molto personale, con tinte forti, è più difficile che incontri i gusti di altre persone.
Più l’ambiente è neutro, maggiore sarà il numero di persone che lo troveranno gradevole.
Se vuoi approfondire l’argomento su come scegliere e abbinare i colori e di come “spersonalizzare” gli ambienti, ti consiglio di guardare qualche video che parla di Home Staging. Io trovo molto interessanti i video di Francesca Martinelli.
Tessuti
Progettare la camera del B&B significa anche scegliere i tessuti che la completano.
Al di là della biancheria da letto, i tessuti della camera sono: copriletto, cuscini decorativi, tende.
Se per i mobili trovo preferibili i colori neutri e chiari, per i tessuti credo che ci si possa veramente sbizzarrire. Un ambiente completamente neutro può risultare piatto, freddo, poco accogliente. Una nota di colore può rallegrare l’ambiente e renderlo più caldo. Attenzione alla scelta dei colori e agli abbinamenti. Meglio evitare tinte troppo vivaci e preferire quelle rilassanti.
Sul web puoi trovare tantissimi consigli a riguardo.
Nella scelta di tessuti e colori bisogna valutare sempre tutte le variabili sull’ospite medio, ma anche il contesto. I tessuti scelti e la palette di colori utilizzati per arredare e decorare la camera dovrebbero abbinarsi al contesto. In una casa al mare tende e copriletti di lana o pelliccia sintetica non si ambienterebbero bene. Così come delle tende leggerissime in lino potrebbero apparire troppo misere in una baita in montagna.
Anche la scelta dei colori deve tenere conto del contesto. Una casa con grandi finestre affacciate sulla natura circostante non ha la stessa necessità di colori di una casa in un grigio quartiere di città.
Nel mio b&b c’erano camere molto diverse tra loro: alcune avevano una vista spettacolare sul mare, che sembrava incorniciato dalla porta-finestra che si apriva sul balcone. Appena entrati nella camera l’attenzione era immediatamente catturata dalla vista magnifica, tutto il resto scompariva. Per queste camere ho scelto dei tessuti chiari, dall’avorio al beige, che creavano un ambiente molto rilassante che si poneva in secondo piano rispetto al protagonista, cioè il mare.
Le altre camere si trovavano al piano seminterrato, perciò, pur essendo molto luminose, non avevano una bella vista. In queste camere ho cercato di creare un ambiente più allegro e vivace, in cui l’attenzione cadesse all’interno della camera. Ho scelto dei copriletti molto colorati con dei bei cuscini abbinati. Sulle pareti ho appeso delle riproduzioni di disegni che richiamavano le tradizioni della Sardegna, anch’essi dai colori accesi.
Al di là delle scelte personali, tieni a mente che i mobili dovranno durare negli anni, mentre i tessuti per forza di cose si rovineranno prima e li potrai e dovrai cambiare. Sarà l’occasione per rinnovare l’ambiente e se necessario, cambiare i colori se non ti piacciono più o se non li riterrai più adeguati.
Se hai dei mobili neutri, ti basterà cambiare i tessuti per avere un ambiente rinnovato in base alle esigenze che via via ti si presenteranno.
Se devi arredare più camere, ti consiglio di scegliere tessuti e colori intercambiabili tra loro. Questo ti tornerà utile nella quotidianità, perché saranno necessari meno cambi.
Se sceglierai, ad esempio, un colore di copriletto diverso per ogni camera, dovrai averne uno di riserva per ciascun colore, in modo da poterli sostituire in caso di macchie o al cambio ospite. Se invece userai lo stesso colore o la stessa palette di colori per tutte le camere, ti basterà averne uno o due di riserva.
Impianto elettrico
Oltre agli arredi nel progettare la camera devi porre molta attenzione al suo impianto elettrico, che deve essere funzionale e pratico.
Sia che tu debba ristrutturare, costruire o adattare la camera per fare il tuo B&B, assicurati che prese elettriche e punti luce siano in numero adeguato e nella giusta posizione rispetto alla disposizione dei mobili.
Di base l’impianto elettrico della camera di un B&B deve essere composto da:
1) luce pricipale con accensione all’ingresso della camera: poche cose sono fastidiose come il doversi addentrare in una camera che non conosciamo bene per cercare l’interruttore. Questo deve essere posizionato nelle immediate vicinanza della porta di entrata. Un secondo interruttore posizionato vicino al letto può essere molto comodo, ma è opzionale. La luce principale può essere un lampadario, una lampada a parete o da terra, purché sufficiente ad illuminare bene l’intero ambiente;
2) lampade sui comodini o a parete vicini alla testata del letto con interruttore facilmente accessibile da sdraiati;
3) prese elettriche a fianco ai comodini per ricaricare i cellulari + almeno un’altra per pc o attrezzature varie;
Se nella camera pensi di mettere due letti singoli che all’occorrenza possano essere uniti a formare un letto matrimoniale, posiziona le prese elettriche in modo che siano facilmente accessibili in entrambe le configurazioni.
Tutte o alcune di queste voci potrebbero apparire ovvie, ma non è così. Durante un viaggio in America centrale mi è capitato più volte di soggiornare in hotel, anche molto belli, in cui mancavano le lampade sui comodini. Se volevo leggere un libro senza disturbare mio marito che già dormiva, dovevo utilizzare la luce dello smartphone.
In un agriturismo in Umbria, invece, per mettere in carica i cellulari sul comodino dovevamo staccare la spina della abat-jour, perché c’era solo una presa. Probabilmente quando è stato aperto l’agriturismo non c’erano i cellulari e di conseguenza non c’era l’esigenza di due prese, ma sarebbe stata sufficiente una doppia-presa per risolvere l’inconveniente.
L’importanza dell’illuminazione
La scelta e lo studio dell’illuminazione sono molto importanti. Anche di notte la camera deve essere calda a e accogliente, forse ancor più che di giorno.
La luce principale non solo deve avere un’intensità sufficiente ad illuminare l’intero ambiente, ma deve essere morbida e avvolgente, deve creare un ambiente caldo e omogeneo. Per ottenere questo risultato evita lampadine a vista, ma scegli lampadari e lampade con un paralume chiaro. Questo serve sia per smorzare l’eccesso di luce, sia per creare luce diffusa.
Idem per le luci dei comodini: devono essere sufficienti per consentire la lettura di un libro, ad esempio, e devono creare una luce morbida e rilassante. Con due lampade uguali e due lampadine uguali eviterai di creare asimmetrie.
Io ti consiglio di scegliere tutte lampadine a luce calda, perché come suggerisce il nome stesso aiutano a creare un ambiente caldo, appunto. Come sempre la scelta è tua, ma in ogni caso fai in modo che le lampadine siano tutte della stessa tipologia, calda o fredda.
L’aria condizionata
Qualcuno potrebbe pensare che l’aria condizionata sia una dotazione facoltativa, ma secondo me non è così. Anche in zone dal clima mite questa dotazione della camera potrebbe fare la differenza nella scelta dei tuoi potenziali ospiti.
Io personalmente non amo l’aria condizionata, ne faccio volentieri a meno in casa e in auto la utilizzo solo quando strettamente necessario. Eppure credo che sia una dotazione essenziale per la camera da letto, perché è una di quelle voci che possono determinare la scelta tra una struttura e un’altra, a prescindere da dove si trovi e dal clima.
In base alla mia esperienza, posso testimoniare che se gli italiani preferiscono l’aria fresca, hanno l’abitudine di aprire le finestre per cambiare l’aria al mattino e per far entrare il fresco della sera, in altri paesi le abitudini possono essere molto diverse. Molti ospiti appena accompagnati in camera aprono le finestre, altri al contrario le chiudono per accendere l’aria condizionata, anche se la temperatura esterna è al di sotto dei 25 gradi.
In alcuni paesi gli impianti per l’aria condizionata sono accesi h24, anche se in casa non c’è nessuno. Le finestre non vengono mai aperte perché l’impianto garantirebbe anche il ricambio d’aria. Non sorprende dunque che chi è abituato a vivere sia in casa che al lavoro con l’aria condizionata, ritenga necessaria la presenza del condizionatore nel B&B in cui deciderà di alloggiare.
Pulizia
Nella camera di un B&B è di primaria e assoluta importanza la pulizia o meglio, la sensazione di pulito. Scontato? Niente affatto.
Partendo dal presupposto che la camera sia stata pulita secondo i migliori standard, ciò che è importante è che la camera appaia pulita. Con questo non voglio certo dire che non debba esserlo, ma che debba dare alla vista un’immediata sensazione di pulito.
A volte neanche la più approfondita pulizia è sufficiente a dare questa sensazione.
Una camera poco luminosa, cupa, con colori non abbinati, con i mobili rovinati e carichi di soprammobili, con tessuti lisi e scoloriti, non potrà mai dare un senso di pulito, neanche se venisse pulita da Mastro Lindo in persona. Viceversa una camera luminosa, con pareti e tessuti dai colori chiari, con poche ed essenziali decorazioni e superfici dei mobili libere, darà più facilmente una sensazione di pulito.
Una volta abbiamo soggiornato con una coppia di amici in un B&B a Oristano in occasione della Sartiglia. L’accoglienza è stata molto calorosa e la colazione davvero superlativa. Unica pecca del B&B erano le camere. Non erano per niente vecchie, anzi erano state rinnovate di recente, ma erano stracariche di decorazioni, soprammobili, statuette di ceramica, pizzi e merletti che facevano apparire l’ambiente vecchio e polveroso, anche se non lo era affatto. Tende e copriletti erano scuri, color amaranto e grigio, il che rendeva la camera buia e cupa. Un vero peccato per un B&B con degli host veramente accoglienti.
Affinché una camera “appaia” pulita è necessario che sia nuova oppure rinnovata di fresco, ma anche che non sia sovraccarica di cose, che abbia degli spazi liberi sul pavimento, sui mobili e alle pareti. Senza necessariamente arrivare al minimalismo, deve essere eliminato il superfluo e lasciato solo il necessario per rendere la camera funzionale ed esteticamente gradevole.
Un’altra accortezza necessaria per rendere l’ambiente accogliente consiste nell’eliminare tutti gli effetti personali. Se la camera si trova all’interno della tua casa, probabilmente ci saranno fotografie, ninnoli e ricordi di famiglia: trovagli un’altra sistemazione. Trovarsi in un ambiente carico di vita vissuta infatti potrebbe fare sentire l’ospite fuori luogo, non a suo agio.
Decorazioni e accessori
Dopo aver arredato la camera la dovrai completare con decorazioni e accessori che contribuiscano a rendere il soggiorno dei tuoi ospiti il più piacevole e confortevole possibile.
Qualche decorazione è necessaria per rendere l’ambiente accogliente. La scelta delle decorazioni è qualcosa di molto personale che rispecchia il gusto dei padroni di casa. Seguire i consigli di un esperto arredatore potrebbe aiutarti nella scelta e nel posizionamento. Anche in questo caso il web ci fornisce un’infinità di contenuti in merito.
La scelta degli accessori di cui fornire le camere è ancora una volta molto soggettiva e variabile in base alle dimensioni della camera, agli ospiti, al contesto.
Tra le dotazioni che non dovrebbero mancare vorrei consigliarti uno specchio a tutta altezza. In molte strutture è spesso assente, ma è piuttosto fastidioso non averlo a disposizione quando si soggiorna fuori casa. Chiunque di noi vuole darsi una controllatina prima di uscire.
In commercio se ne trovano di ogni misura, materiale e prezzo, perciò non ci sono scuse per non metterlo.
Quando ho aperto il mio B&B ho fatto l’errore di sottovalutare l’importanza di questo accessorio e inizialmente non lo avevo messe nelle camere. Più che una scelta si trattò di una trascuratezza. Sapevo di dover comprare gli specchi, ma tra le tante spese iniziali ritenni che quella potesse essere rimandata. Arrivò una coppia di ospiti italiani di una certa età. Erano entusiasti della struttura, della vista e della colazione. Oltre ai complimenti vollero anche darmi dei consigli spassionati. Tra questi quello di mettere uno specchio in camera a tutta altezza, dove le signore (e non solo!) avrebbero potuto fare un check prima di uscire. Quante persone prima di lui avevano sentito la mancanza dello specchio e non me lo avevano detto? Ovviamente corsi subito ai ripari, ma tornando indietro non ripeterei lo stesso errore.
Subito dopo lo specchio viene il cestino per la spazzatura. Anche se ce n’è uno nel bagno, quello della camera è utile per tutto ciò che può essere riciclato, quindi carta, vetro, plastica e lattine. Ancora meglio sarebbe disporre di contenitori per la raccolta differenziata, ma creare un “angolo rifiuti” gradevole alla vista e non troppo ingombrante può risultare complicato.
Un’altra importante dotazione è la cassetta di sicurezza. Anche questa è una delle voci che possono fare la differenza nella scelta del B&B. Qualsiasi ospite si sentirà più a suo agio se potrà lasciare al sicuro documenti, oggetti preziosi, chiavi.
In alcuni casi può essere considerata una dotazione opzionale. Se ad esempio il B&B si trova in una zona molto tranquilla e poco trafficata, potreste decidere di non mettere la cassetta di sicurezza nelle camere. Non farei questa scelta per un numero di camere superiore a 3.
Se scegliete di non dotare le camere di questo accessorio, assicurate un servizio di custodia in una cassetta di sicurezza gestita da voi stessi o da un vostro collaboratore di estrema fiducia (meno persone hanno accesso alla cassetta, più sarà facile gestire eventuali problematiche).
Il mio consiglio è quello di fare questo piccolo investimento, perché vi toglierete una grande responsabilità e gli ospiti saranno più sereni.
Al momento dell’acquisto scegliete un modello che abbia il funzionamento più semplice possibile, o vi troverete a doverlo spiegare puntualmente ad ogni nuovo ospite, anche più volte.
Il Wi-Fi
Infine il Wi-Fi: è un servizio assolutamente d’obbligo, con pochissime eccezioni. A dire il vero l’unica che mi viene in mente è un B&B che si proponga come luogo “digital detox”, dove abbandonare la dipendenza da social e smartphone e ricaricare mente e corpo. Credo che di questo tipo di realtà si abbia sempre più bisogno e che in futuro ne sentiremo parlare più spesso.
Se non sarà questo il tuo caso, abbi cura di mettere ben in vista la password per il Wi-Fi, magari in una piccola cornice sullo scrittoio, un portafotografie sul comodino o un quadretto appeso alla parete. L’importante è che si veda bene: questo eviterà che gli ospiti te la chiedano di continuo.
Dotazioni opzionali
Tra le dotazioni opzionali di cui potete dotare la camera possiamo elencare:
- bollitore + tazze con assortimento di tè/tisane;
- frigorifero/minibar (attenzione: deve tassativamente essere di quelli che non fanno rumore, o rovinerete il sonno di molti);
- ferro e asse da stiro;
- portavaligie;
- promemoria di orari e regole del B&B.
Per quanto riguarda i punti 1) e 2), se deciderai di non metterli nelle camere, ti consiglio di metterli a disposizione in una delle zone in comune del B&B, ovvero in cucina, in soggiorno o anche in un andito o corridoio se abbastanza ampi. L’investimento è minimo, ma la presenza di questi servizi aumenta notevolmente il confort degli ospiti.
Aspettative dell’ospite
Infine vorrei darti uno spunto di riflessione su una cosa che ho sempre ritenuto molto importante. Al di là delle scelte che farai, la camera non deve deludere le aspettative dei tuoi ospiti. Questo significa che si deve presentare proprio come l’ospite se la aspetta in base alle immagini che ha visto in fase di prenotazione.
Se guardando le foto del sito ha prenotato una camera con il letto giallo, l’armadio rosso e le tende bianche (è solo un esempio ovviamente), troverà immediatamente rassicurante ritrovare tutto ciò che ha visto nelle foto anche nella realtà; più o meno inconsciamente penserà: ecco, non mi hanno mentito, è proprio come me l’aspettavo.
Questo è un punto che ho sempre sottolineato alle ragazze che mi aiutavano nelle pulizie. Mi prendevano in giro perché volevo che i cuscini fossero posizionati sul letto esattamente come li avevo fotografati. Non perché ci sia in assoluto un modo giusto o sbagliato di mettere i cuscini sul letto, ma perché volevo che gli ospiti ritrovassero esattamente ciò che avevano visto nelle foto.
Prova ad immedesimarti nella situazione: hai trascorso un certo tempo per selezionare la struttura in cui andrai a soggiornare, scartando alcune opzioni e preferendone altre; alla fine, dopo aver selezionato tra tante possibilità quella che pensi faccia per te, hai immaginato te stesso in una determinata camera, in un determinato ambiente.
Affronti il tuo viaggio, fai il check-in ed entri nella camera che ti è stata assegnata. Quanto è soddisfacente ritrovarsi esattamente nella situazione che avevi immaginato? Viceversa, quanto è destabilizzante scoprire che la camera che hai scelto non è disponibile e ritrovarsi in un ambiente diverso da quello che ti era stato promesso dalle foto?
Entro una certa misura è meglio trovare una camera meno bella, ma che sia proprio come l’hai scelta, piuttosto che una camera più bella, ma totalmente diversa da quella che ti aspettavi di trovare. É una prova di fiducia.
La camera del B&B: progettarla con amore
Riassumendo possiamo dire che la camera di un B&B per essere uno spazio accogliente e confortevole deve essere luminoso, pulito (anche in apparenza), con superfici libere e poche essenziali decorazioni; deve avere un impianto elettrico funzionale e accessori che contribuiscano a rendere il soggiorno degli ospiti il più gradevole possibile. Inoltre deve essere coerente con le foto che avrai pubblicato sul tuo sito e nei portali di prenotazione.
Spero che questo articolo ti abbia fornito qualche utile informazione o ti abbia aiutato a mettere in ordine le idee.
Inizia subito a progettare la camera del tuo B&B, cerca i mobili giusti, fai delle prove colore per pareti e tessuti e prendi appunti quando vedi sulle riviste oppure online un’idea che ti piace.
Ma ricorda sempre che l’ingrediente più importante è sempre il cuore che ci metti: nessuna camera da rivista potrà mai essere tanto accogliente quanto quella che viene preparata con amore pensando al benessere di chi ci dormirà.
Lascia un commento